Bezelyeler Sertleşirse Nasıl Yumuşatılır? - Lezzet Köşesi

Lezzet Köşesinde Mutfakta işinize yarayacak pratik bilgiler ve püf noktaları bulabilirsiniz.
Bezelye : Bezelyeler ayıklandıktan sonra pişirilmezse kuruyup sertleşir. Bu durumda bezelyeleri bir gün soğuk su içinde bekletmek gerekir. Bezelyenizin daha lezzetli ve yumuşak olması için tuzunu en son ekleyin. Pişmeye başladıktan sonra içine iki tane kesme şeker atarsanız çok daha güzel bir sonuç elde edersiniz.